吃益生菌無感？不如試試後生元postbiotics！

什麼是後生元？相信這是許多人聽到的第一反應。沒錯，正因益生菌在腸道帶給健康的益處日新月異，到目前為止還止不住科學家的好奇，研究範圍銖積寸累。但在台灣保健市場仍停留在菌數大火拚的時刻，歐美日的國際保健大廠早已將目光轉向『後生元』，它的重要性更是遠遠超過益生菌。

究竟後生元跟益生菌有什麼關聯？為何足以撼動益生菌地位？另外時常聽到的益菌生又是什麼？不如今天就來看個明白，益菌生、益生菌、後生元三者的關係吧！

益菌生、益生菌、後生元，彼此間的關係是什麼呢？

• 益菌生＝好菌的食物，如膳食纖維、寡糖等。
• 益生菌＝好菌本人，指對人體健康有益且「具有活性」的微生物群。
• 後生元＝好菌將益菌生代謝後產生的小分子營養，如有機酸、活性胜肽、滅活菌體、短鏈脂肪酸等。

益菌生是什麼？日常飲食中吃的到嗎？

「Prebiotic益菌生」也常被稱為益生質、益生元或益菌元等，包含了果寡醣、菊醣（菊苣纖維）、半乳寡醣等成分，都是人體消化道無法分解的膳食纖維，經由腸道益生菌食用發酵後，產生許多有機酸、短鏈脂肪酸等後生元，能酸化腸道，培養好菌喜愛的生長環境，亦有維持腸屏障完整的益處，這也是為什麼許多研究證實每日攝取足夠膳食纖維，有助於腸道好菌發展以及預防大腸癌等諸多功效。

因此常見的海藻、菇類、堅果、洋蔥、蒜頭、蘆筍、大豆、燕麥等食物，都是很好的益菌生來源。此外，母乳中的寡醣則是嬰兒益菌生的重要來源，由此可知腸道菌叢最初始的建立就是從益菌生開始！

3歲看大，7歲看老，腸道菌相也是如此？

沒錯喔！

剛出生的寶寶腸道幾乎是無菌狀態，隨著餵養過程、環境刺激，腸道菌叢逐漸養成，大約到3歲時腸道菌叢的多樣性已經接近成人，若這時不當使用抗生素或是頻繁的高糖、高油飲食，例如甜食、手搖飲、零食糖果等非正餐食物，將破壞好菌生長環境，長大後要想扭轉好壞菌比例機率恐怕不高。因此3歲前把腸相顧好是最佳黃金時期，3-6歲仍有改變機會，萬一等到6歲之後才要開始，那影響也就愈來愈小囉！

養好菌沒你想得簡單！

實際上腸內益生菌分外來型跟內源型。內源型益生菌指的是從小就住在肚子裡的一群原住民，已經適應了腸道環境，穩定居住在腸壁上（即完成定殖），並且具有繁殖能力，而種類、數量多寡則依每個人腸道狀態而定。

那日常中不論是喝優酪乳、吃優格甚至直接吃益生菌等，所補充的都算外來型，這些外來型益生菌雖然可以在工廠的發酵桶中瘋狂的增殖，卻不見得能在嚴峻的腸道環境中活下來，這是為什麼呢？想像一下外來型益生菌就像一群人突然漂流到不認識的國家，光是要佔位置停留都是困難（定殖率低），加上肚子餓搶不到食物（沒有足量益菌生），更不用說還會被群體排擠與消滅（好壞菌叢比例難逆轉），所以要想順利讓「外來的」益生菌養在肚裡，說真的機．率．不．高。

既然好菌難養，那該怎麼辦？

快讓後生元來幫你！後生元有著相當多元的營養價值與生理用途，加上補充後人體利用率高，彌補了外來型益生菌難定殖、低產出的缺點。

到底後生元是什麼？

〔後生元〕＝〔益生菌〕發酵〔益菌生〕後，產生的大量微小分子營養素。

有機酸（丙酸、丁酸…）、短鏈脂肪酸、活性胜肽、失活益生菌體等都是後生元，其珍貴之處在於「人體自身消化酵素」很難將益生質分解出這些細微又綿密的後生元。它們對健康益處如下：

不過後生元的威力是從〔發酵的原材料＋發酵菌原〕來決定的喔！

例如來自水果產生的果醋飲與乳品發酵的發酵乳，兩者所產生的後生元是不一樣的，前者以醋酸、有機酸佔大多數，後者則因含有乳糖、乳脂肪以及乳蛋白等，成分較水果更加多元，加上發酵的菌種也不同，因此產生出一群可調節身體機能、活化代謝的獨特活性胜肽，使得國際間將後生元視為最強保健新星。

故建議，若在挑選含有後生元的發酵食物或是產品時，可選擇以乳品作為原料的後生元，例如風靡歐美的克弗爾發酵乳，將能事半功倍優化身體代謝力喔！。