椰子油對健康有什麼好處呢?

近期常聽人家講到椰子油對健康很好,被蠻多營養師說是超級食物,但近期也有人指出椰子油其實也有可能產生毒性?到底能不能吃呢?

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圈健康顧問團隊
2024-02-06

椰子油富含中鏈脂肪酸,因為分子量小、水溶性較高,故不須膽汁乳化即可快速被胰脂解酶水解,直接代謝產生能量供身體使用,且因不會透過淋巴系統的緣故,可降低周邊組織及血管脂肪堆積的風險,但要注意食用量,過量可能導致熱量過多,建議國人每天的飽和脂肪酸的攝取量應小於總熱量的10%。 【圈健康顧問團隊】由一群專業醫藥、營養、物理治療、護理等相關專業人士所組成,針對您的健康問題,提供專業解析,時刻為您圈選出健康答案!